HORTIKULTURA
Hortikultura ini merupakan cabang ilmu yang
membahas mengenai pertanian yang meliputi tanaman buah, sayur, serta juga
tanaman hias tentunya. kata holtikultra ini berasal dari bahasa latin yaitu hortus
yang memiliki arti kebun/taman serta untuk colere memiliki arti untuk
budidaya/menumbuhkan. Sebagai istilah yang pada umumnya, mencakup keseluruhan dari
pembahasan tentang pengelolaan taman, namun juga penggunaan biasa menjurus
diproduksi komersial intensif. perihal skala berbeda jauh antara berkebun rumah
tangga serta juga pertanian di lapangan. walaupun begitu seluruh macam budidaya
tersebut mempunyai kaitan dibidang keilmuannya.
- Pada
awalnya kehadiran buah serta sayur tumbuh liar itu tanpa banyak campur
tangan manusia
- Setelah
itu bersama dengan masuk serta menetapnya orang dari Eropa ke Indonesia ,
maka kemudian di kembangkan sayuran dataran tinggi seperti (kentang
,Tomat, kentang ,wortel ,kubis , dll) serta juga bunga khas Eropa seperti
(gladiola ,anyelir ,mawar ,serta gelbera)
- Pengembangan
tersebut kemudian berlangsung pada beberapa wilayah seperti Sulawesi
SelatanBandung ,Semarang , Malang ,Wonosobo , Yokyakarta , Tengger ,
Bali dan Karo.
- Sementara
itu , tidak banyak buah buahan subtropics itu m,asuk ke Indonesia ,
kecuali kesemek.
- Pada
masa itu , para hebat bangsa belanda itu sudah mulai mempelajarinya
mengenai syarat-syarat ekologi tanaman buah buahan Indonesia.
- Setelah
kemerdekaan ,pola pengembangan tanaman holtikultura tersebut juga masih
melanjutkan cara belanda serta tidak banyak kemajuan yang di capai
,sementara itu terdapat juga peningkatan impor buah , sampai pada akhirnya
peningkatan pendapatan perkapita(ekspor minyak).
- Sebelum
tahun 1981 pembinaan serta pengembangan pertanian di Indonesia itu lebih
di fokuskan pada tanaman pangan.Lalu kemudian ditahun 1981 barulah di
sadari pemerintah , sehinga setelah itu di keluarkan kebijakan megnenai
pembatasan impor buh buahan.Kebijakan tersebut bersaman dengan
meningkatkan apresiasi terhadap buah tropis seperti(mangis , alpukat ,managa
,nanas serta juga rambutan) di Eropa serta pada Negara maju.
Perbedaan antara hortikultura serta perkebunan
ialah pada tanaman hortikultura hasil dari bercocok tanamnya bisa atau dapat
dimanfaatkan dengan secara langsung, sedangkan apabila pada perkebunan hasilnya
itu melalui tahap produksi kembali atau pun kemudian di olah lagi supaya bisa
atau dapat dimanfaatkan, tanaman perkebunan misalnya seperti , karet,kopi, teh,
kakao serta sebagainya.
Manfaat dan Fungsi Hortikultura
Hortikultura ini mempunyai manfaat bagi kesehatan tubuh apabila di gunakan atau juga dimanfaatkan untuk konsumsi seperti misalnya sayuran atau juga buah-buahan serta juga di dalam mendongkrak perekonomian.
- Tanaman
Holtikultura ini mempunyai manfaat yang baik terutama bagi perekonomian
disebabkan karna bisa atau dapat meningkatakan perekonomian di indonesia
sampai luar negri.
- Menambah
apresiasi bagi komoditas obat obatan serta juga sandang pangan
Manfaat dalam Perekonomian
Tanaman Hortikultura ini memiliki atau mempunyai
nilai jual yang sangat bagus serta juga terbilang setara dengan usaha yang
dilakukan di dalam meningkatkan hasil dari pertanian serta juga dapat atau bisa
menambah devisa negara indonesia disebabkan karna tiap-tiap negara itu
mempunyai persaingan di dalam meraih produk unggulan pada bidang pertanian.
Manfaat dalam Masyarakat
Hortikultura ini juga memberikan manfaat bagi
masyrakat di dalam penyediaan makanan sehat serta bermanfaat bagi penghilang
stres atau pun juga kepenatan pada saat berada di areal perkotaan disebabkan
karna dengan adanya tanaman Hortikultura tersebut bisa atau dapat melihat
sesuatu yang alami serta menyejukan.
Tahapan Budidaya Hortikultura
Membudidayakan tanaman Hortikultura ini tentu juga
mempunyai/memiliki beberapa tahapan serta juga persiapan tentunya, diantaranya
sebagai berikut :
1. Persiapan lahan
Merupakan Tahap awal dari proses budidaya
Hortikultura ialah sebagai hal yang terpenting disebabkan karna tanaman yang
dihasilkan itu akan bergantung pada :
- Jenis
tanaman yang kemudian akan di kembangankan, dari ukuran tanaman tersebut,
serta juga usia memanennya itu haruslah di ketahui.
- Teknik
atau pun cara didalam budidaya apa yang kemudian akan dilakukan, apakah
dengan menggunakan sistem hidroponik, organik atau justru dengan teknik
konvensional.
- Luas
Bidang tanah atau juga lahan yang akan kemudian dipakai
- Persiapan
lahan terdapat dapat atau bisa juga menggunakan cara yang moderen atau
juga dengan konvensional, tentu saja terdapat kelebihan serta
kekurangannya.
2. Proses Pembibitan
Pembibitan dilakukan pada saat ingin mendapatkan
tanaman yang kemudian akan dibudidayakan biasanya disebut dengan perbanyakan
tanaman. memperbanyak tanaman tersebut mempunyai 2 cara diantaranya generatif
dan vegetatif, generatif ini dilakukan dengan penggunaan biji serta untuk
vegetatif itudilakukan dengan tangan manusia
3. Penanaman Bibit
apabila pada proses pembibitan tersebut sudah
selesai maka langkah selanjutnya ialah penanaman baiknya penanamanan tersebut
dilakukan di pagi hari atau juga disore hari pada saat terik matahari itu tidak
terlalu panas.
4.Pemeliharaan Tanaman
Peliharaan yang dilakukan ditanaman Hortikultura
ini juga haruslah lebih ekstra serta membutuhkan perhatian lebih yakni di dalam
hal seperti pemupukan, penyiangan serta juga mecegah serangan hama penyakit,
tentunya hal ini berbeda tanaman akan berbeda juga cara pemeliharaannya.
5. Panen
Proses terakhir yang kemudian dinantikan oleh
seorang petani, yang mana hasil panen itu sesuai dengan apa jenis tanamannya
bisa saja berupa seperti umbi, buah, daun serta lain lain.
Klasifikasi Hortikultura
Tanaman Hortikuktura ini juga sangat banyak jenis nya terutama seperti negara indonesia diantaranya terdapat banyak sayuran, daun, buah serta tanaman hias penjelasannya sebagai berikut:
1. Tanaman Sayur (Olerikultura)
Tanaman yang pertama akan kita bahasa adalah ini
ialah olerikultura atau tanaman sayur. tanaman tersebut sangat mudah kita
jumpai dikehidupan kita sehari-hari disebabkan karna kita gunakan sebagai
konsumsi. tanaman sayuran ini terbagi menjadi 2 macam diantaranya sayuran tanam
musiman serta sayuran tanam tahunan.
Terdapat dua kelompok yakni
1.Klasifikasi botani
Klasifikasi tanaman botani ini tidak ubahnya
menyerupai seperti tanaman-tanaman lain pada umumnya. Gambaran umum mengenai
pembagian terstruktur botani tanaman sayuran diantaranya sebagai berikut :
Divisi:
- Alga
dan jamur (Thallophyta)
- Lumut
dan kerakap (Bryophyta)
- Paku-pakuan
(Pterydophyta)
- Tumbuhan
berbiji (Spermatophyta)
B. Klasifikasi bab yang dikonsumsi
1) Sayuran akar:
- Pembesaran
akar tunggang , misalnya seperti lobak(raphanus sativus) ,wortel (Daucus
carota) ,dan bit gula (beta vulgaris).
- Pembesaran
akar lateral , misalnya singkong (manihot esculenta) serta ubi jalar
(ipomoea batatas).
2) Sayuran batang
- Batang
atas tanah serta tidak berpati , misalnya ialah seperti kohlrabi (brassica
oleracea grup gongylodes) serta asparagus (asparagus sp).
- Batang
bawah tanah serta berpati , misalnya ialah seperti talas (colocasia
esculenta), kentang (solanum tuberosum) , dan yautia (xanthosola
saggitifolium).
3) Sayuran daun
- Kelompok
bawang (yang dikonsumsi merupakan bab bawang daun) misalnya ialah seperti
bawang Bombay (Allium cepa grup Aggregatum), bawang merah (Allium
cepa) , dan bawang putih (Allium sativum).
- Kelompok
berdaun lebar
Dikonsumsi
yakni sebagai lalapan ,misalnya ialah seperti kubis (Brassica oleracea grup
Capitata), selada (lactuca sativa) serta seledri besar (Apium graveolens).
- Dikonsumsi setelah dimasak (termasuk itu batangnya yang lunak) , misalnya seperti bayam
4) Sayuran buah
- Buah
muda , misalnya ialah seperti timun (Cucumis sativus ,) aneka macam jenis
dari kacang-kacangan menyerupai seperti kacang kapri (Pisum sativum) serta
juga terong (Solanum melongena)
- Buah
cukup umur , misalnya dari family cucurbitaceae yakni (labu siam ,
gambas, timun ) serta juga dari family Solanaceae (tomat ,cabai)
5) Sayuran bunga atau juga tunas bunga muda ,
misalnya seperti kubis bunga serta brokoli.
6) Jamur (mushroom) ubu menyerupai jamur kuping , jamur merang , jamur kayu.
2.Tanaman Buah (FurtiKultur)
Tanaman yang selanjutnya ini ialah tanaman yang
menghasilkan buah serta di dalam menanamnya terdapat beberapa hal yang
kemudian perlu diperhatikan.
Dengan berdasarkan jumlah ovari penyusunya , buah
tersebut bisa atu dapat di kualifikasikan atas berdasarkan kelompok diantaranya
:
1. Buah sederhana berdaging(pericarp atau dinding
ovari berdaging)
- Tipe
bery misalnya seperti buah tomat atau anggur (Vitis vinefera)
- Tipe
pome , misalnya seperti buah apel (molus domestica)
- Tipe
drupe misalnya seperti buah zaitun ,peach , chery , dan palum
- Tipe
hesperedium seperti misalnya buah jeruk(citrus sp)
- Tipe
pepo , misalnya seperti buah tanaman yang tergolong family Cucurbitaceae
2. Buah sederhana tidak berdaging ( pericarpenya
kering) , yang bisa atau dapat di golongkan menjadi:
Golongan di hiscent (membuka serta juga menyebarkan
biji pada pada saat matang , yang dapat atau bisa di kelompokan lagi menjadi:
- Tipe
legum (polong) , misalnya seperti buah kacang-kacangan.
- Tipe
policle , misalnya seperti buah eucalyptus sp.
- Tipe
silique , misalnya seperti buah mustard (brasicia nigra)
Golongan indehiscent (tidak membuka serta tidak
menyebarkan biji pada saat matang) yang dapat atau bisa di kelompokan lagi
menjadi:
- Tipe
achene ini misalnya bunga bunga matahari (helianthus anus)
- Tipe
caryopis (biji-bijian misalnya buah jagung
- Tipe
nut , misalnya buah hazel nut
- Tipe
samar misalnya buah mapel
3. Buah agregat , ini merupakan buah yang berasal
dari beberapa ovari pada bunga yang sama , baik ovari itu bergrombol atau juga
menyebar di 1 resptekel , yang setelah itu menyatu menjadi 1 buah. Contoh buah
dari tipe ini misalnya seperti pada tanaman strobery (fragari frasta)
4. Buah majemuk , ini merupakan buah yang berasl
dari beberapa ovari dari beberapa bunga , kemudian menyatu menjadi 1 masa.
Contoh buah jenis ini misalnya seperti pada tanaman nanas (Anasnas comosus)
3. Tanaman Hias (Florikultura)
1. Tanaman hias ini adalah bunga untuk pot serta atau bunga potong
, misalnya seperti aneka macam jenis krisan (chrysanthemum morifolium) ,
anggrek (orchidaceae) , mawar(rosa sp) , keladi (anthurium andreanum)
anyelir (dianthus charyopyllus) , kembang sepatu (hibiscus rosa-sinensis),
nanas hias (ananas comosus) , dll.
2. Tanaman hias tidak berbunga , ini menyerupai palem kuning(chrysalidocarpus
lutesences) , pinus(pinus sp.) camera , lidah buaya ,beringin , suplir ,bambu
,puring ,hanjung dll.
3. Rumput-rumputan , ini menyerupai rumput pait ,rumput gajah , rumput manila ,
rumput australia dll.
4. Tanaman Obat (Biofarmaka)
Tanaman yang mempunyai manfaat serta fungsi di
dalam menyembuhkan penyakit atau juga untuk mencegah terjangkitnya penyakit
yang biasa kita sebut dengan sebutan tanaman herbal.
Ciri Tanaman Hortikultura
Adapun ciri atau karakteristik dari tanaman
hortikultura ini ialah sebagai berikut :
- Cepat
sekali rusak atau juga layu disebabkan karna mempunyai kandungan air yang
cukup banyak
- Mutu
atau juga kualitas dari produk nya juga di lihat dari kondisinya apabila
segar tentu artinya masih dalam keadaan baik
- Harga
nya juga dapat dilihat dari kualitas keadaan dari produk nya.
- Lebih
dominan kandungan vitamin didalam nya apabila dibandingan dengan kandungan
karbohidratnya
Contoh Tanaman Hortikultura
Dibawah ini merupakan beberapa contoh dari tanaman
hortikultura diantaranya
- Tanaman
Buah : jeruk, rambutan, strawberry, mangga, durian, semangka, dan sawo.
- Tanaman
Sayuran : kol, tomat, sawi, kacang-kacangan, bayam, dan sebagainya.
- Tanaman
Hias : anggrek, calathea, mawar, lidah buaya, dan
- Tanaman
obat : kunyit, jahe, kumis kucing, dan cabe jawa